Recuerdo muy bien mi infancia en Mallorca, mis abuelos siempre han vivido en una gran casa en el centro de un pequeño pueblo llamado Biniali...nuestro segundo hogar. Predí (abuelo en mallorquín) solía hacer su propio vino y cada año mis hermanas y yo le ayudábamos a pisar la uva, ¡algo que nos encantaba! Para nosotras era toda una experiencia y un privilegio poder ayudar a los mayores en esa tarea tan importante y a la vez tan divertida. Recuerdo con mucho cariño esos días al final de cada verano, cuando nos juntábamos familiares y amigos más cercanos para trabajar en equipo recogiendo la uva y haciendo el vino, lo vivíamos tal fuera una fiesta. Septiembre siempre era un mes de descubrimiento y disfrute… ¡aunque no pudiéramos beber vino aun!
Siempre ha habido una estrecha conexión entre el vino y Mallorca, especialmente en algunas familias, y la producción, en los últimos años, ha crecido de forma significativa. Mi marido y yo hemos catado vinos exquisitos de varias partes del mundo y queríamos mostrar al público ,de forma más accesible, la gran variedad de vinos que Mallorca ofrece. Por eso te ofrecemos un día inolvidable, tanto si aún no conoces mucho sobre vinos pero sabes que te gustan… como si eres un experto. Te llevaremos a bodegas familiares con muchísima historia y a otras más modernas e internacionales. Todas concentradas en una pequeña área del centro de la isla, desde dónde podrás observar la Serra de Tramuntana y apreciar increíbles paisajes y fincas…mientras catas algunos de los vinos más especiales de la isla.
Este proyecto nace del afán de ofrecer una experiencia exclusiva y sin complicaciones, dónde nuestros clientes disfruten de un día aprenciando la isla desde otro ángulo y aprendiendo más sobre la cultura y las tradiciones mallorquinas que rodean el vino ya que en todos estos últimos años... desde que mi abuelo hacía su vino… la producción ha evolucionado muchísimo.Muy amenudo visito a mi abuela quién aún vive en la casa dónde solíamos pisar la uva, es una casa preciosa, con mucha historia y recuerdos, quizás ya hayais oído hablar de ella… La casa se llama Sa Clasta .
Esperamos verte pronto en unos de nuestros tours y mostrarte la magia de esta nuestra isla
Xisca & Dom
